La carta dei vini conta circa 100 etichette, quasi tutti rossi, espressione della migliore produzione toscana, sia classica con Chianti, Brunello di Montalcino e Bolgheri, sia con i
migliori Supertuscan.
(Grande attenzione viene riservata ai vini della nostra provincia, perciò sono molte le aziende presenti con le DOCG Carmignano).
Uniche etichette non toscane: 2 Barolo e 2 Amarone della Valpolicella.
I nostri vini sono conservati con cura in una ampia cantina sotto il ristorante in un antico sotterraneo alla profondità di 2 mt.
Alcune Etichette:
Fattoria Ambra
" Capezzana
" Bacchereto
" Piaggia
Castello di Brolio
" Fonterutoli
" di Ama
Biondi Santi
Sapaio
Montevertine
Antinori
Tenuta S,Guido
La Brancaia
Bertani
Masi
Elvio cogno
Massolino
Isole e Olena
Ornellaia
Colle Massari